【世羅町 6次産業化フォーラム オール世羅で取り組もう!これからの6次産業】

世羅町により、6次産業化戦略の発表を記念して、事例発表、記念講演、パネルディスカッションなどが行われます。※世羅町産業振興課までお申し込みください。

日時:2月22日(水)13:30-16:00
場所:世羅町甲山保健福祉センター2F多目的ホール
内容:
第1部 戦略発表 世羅町産業振興課、事例発表 世羅高校農業経営科
第2部 記念講演 「新時代への新たな発展戦略を考える」東京大学名誉教授 今村奈良臣氏
第3部 パネルディスカッション(世羅町長、世羅高原6次産業ネットワーク、商工会、飲食組合、観光協会)
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世羅高原で”発酵”をめぐる旅

世羅高原の豊かな里山資源を生かしたツアーを企画しています。今回は「発酵」をテーマとして、おへそカフェさんでピザづくりを教えていただいたり、せらワイナリー醸造長のお話、農家レストランの元杜氏さんに糀蔵を見せていただき、どぶろくや甘酒のお話を聞いたり食べたり飲んだりします。ぜひお気軽にお問い合わせください。

発酵ツアー表 発酵ツアー裏

手描きPOP講座

【2月16日現在 残り2名様となりました!】

以前開講して大好評だった、手描きPOP講座。今回はイラストを中心に教えていただきます。講師は産直市場・四季園にしおおたで活躍中の村上由莉さんです。思わず読んでしまい、商品を手に取るPOPを描いてみませんか?

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駅伝シーズンにも☆世羅っとした梨ランニングウォーター

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世羅高原6次産業ネットワークと世羅高校の生徒が共同開発。生産量県内一を誇る、世羅の梨果汁が入っています。ランニングや農作業の後に、すっきりとした味わいです。梨は疲労回復効果があるといわれています。

売上の一部は世羅高校陸上部へ寄附します。年間10万本を超えるヒット商品です。

1本140円。箱売り(24本入り)で1本分お得な3220円となります。

お申込みは 夢高原市場(TEL0847-25-4304)へ

 

今日は恵方巻き!

町内の様々な加工グループさんで、今日は朝早くから恵方巻きをつくられています。手際よくくるくると巻かれていきます。町内の産直市場などでお買い求めいただけます。お母さんたちの手づくりの味で縁起を担ぎませんか?今年の方角は北北西だそうです。

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樹霜(じゅそう)が見られました

世羅高原では、冷え込んだ朝で、前日に積雪等で湿気があり、風がない日に木の枝に霜がついて美しい「樹霜(じゅそう)」が見られます。木の枝枝が真っ白になって、それは美しい光景が広がります。1年でも1-2度しか見られない、貴重な風景です。

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糀づくり

農家レストラン「せら恋し」さんでは、これからみなさんが味噌づくりをされるのに合わせて、糀づくりがはじまっています。米の花とはよくいったもので、暖かい糀蔵ではたくさんのお米が仕込まれて綿毛のような菌糸を出していました。美味しいお味噌になあれ。

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味噌づくり

今年も大豆の収穫が終わり、味噌仕込みが始まっています。減塩、糀が2倍のお味噌は体にも優しく、美味しいです。産直市場にも様々な加工グループさんの味噌が並びます。ぜひ味比べしてみてください。

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雪が降りました

雪がなかなか積もらない冬でしたが、やっとまとまって降りました。果樹や花卉にも、あまり暖かすぎると生育に関わりますので、やはり寒い時には寒くないといけないようです。寒い夜はマイナス5℃を下回る日もあります。

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世羅りささんご来店

女子プロレス・アイスリボンに所属の世羅りささん(左)と松本都(右)さんが夢高原市場に来られました!せらりささん&せらり(Sera-Riz)のコラボです♪「ぷちぷしてるー」雪の中ありがとうございます!

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こんにゃくづくり体験

こんにゃくづくり体験に来ていただきました。意外とこねるのに力がいります。手で丸めるのもコツがいるようです。できたてほやほやのこんにゃくはぷるんぷるんで、刺身こんにゃくにして食べたら格別です!

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